Wij zetten ons, samen met ondernemers en onderwijsinstellingen, in voor het realiseren van gezonde groei en innovatie in agrifood.
Wij doen dat met twee innovatiethema’s:
1 - Voeding & gezondheid en
2 - Eiwitinnovatie
Voeding & Gezondheid
Wij verbinden wetenschap, bedrijfsleven en overheden om innovaties mogelijk te maken voor een gezonde voedselomgeving voor onze groeiende bevolking. Samen ontwikkelen wij nieuwe kennis over en een grotere bewustwording van de bijdrage van gezond en duurzaam voedsel aan onze gezondheid en vitaliteit, voedselzekerheid en onze zelfvoorzienendheid in de Europese Unie.Wij zetten in op het stimuleren en faciliteren van
- het telen in relatie tot inhoudsstoffen en de effecten op de gezondheid
- het creëren van een gezonde voedselomgeving
- het vergroten van kennis over en bewustzijn van gezonde voeding
- het verminderen van voedselverspilling (zowel food loss in de productieketen als food waste in de keten van retail tot consument) in huishoudens, voedselproductieketen ‘van boer tot bord’, gezondheidszorg en onderwijs.
Eiwitinnovatie
Op weg naar een innovatieve en duurzame productie en consumptie van eiwitten werken wij samen aan de ontwikkeling van nieuwe (plantaardige) producten, de verduurzaming van dierlijke eiwitproductie en de ondersteuning van consumenten om de juiste keuzes te maken.Wij zetten in op het stimuleren en faciliteren van
- de innovatieve en duurzamere productie en consumptie van dierlijke eiwitten
- de ontwikkeling van nieuwe eiwitten (plantaardig, maar bijvoorbeeld ook insecten)
- waarbij er ook aandacht is voor het verdienmodel
door
- het faciliteren van startups en scale-ups;
- het faciliteren van onderwijsprogramma’s met medewerking van de WUR (Wageningen University & Research), HAS green academy, Universiteit Maastricht, Fruit Tech Campus, Yuverta;
- het samenwerken met andere triple helixen waardoor innovatieve crossovers ontstaan zoals tussen agrifood & data en agrifood & hightech maakindustrie;
- insectenprogramma’s;
- fieldlabs, waaronder “De AgroProeftuin Noordoost-Brabant” en Betuwe i.o.